Qual a diferença entre '&&' e '||' e 'and' e 'or' em PHP? Qual usar?

No PHP, as operações &&, ||, and e or são operadores lógicos usados para combinar condições em expressões booleanas. A principal diferença entre eles está na precedência dos operadores e na forma como eles avaliam as condições.

O operador && (também conhecido como “and”) retorna verdadeiro se todas as condições forem verdadeiras. Por exemplo:

if ($idade > 18 && $sexo == 'masculino') {
    // código a ser executado se a condição for verdadeira
}

O operador || (também conhecido como “or”) retorna verdadeiro se pelo menos uma das condições for verdadeira. Por exemplo:

if ($idade > 18 || $sexo == 'feminino') {
    // código a ser executado se uma das condições for verdadeira
}

Os operadores and e or têm a mesma funcionalidade do && e ||, respectivamente. A principal diferença é a precedência que eles têm em relação a outros operadores. Os operadores && e || têm precedência mais alta do que and e or. Isso significa que, quando combinados com outros operadores, os operadores && e || serão avaliados primeiro. Por exemplo:

if ($a && $b || $c) {
    // código a ser executado se $a e $b forem verdadeiros ou $c for verdadeiro
}

Nesse caso, $a && $b será avaliado primeiro, e então o resultado será combinado com $c.

Em geral, é recomendado usar && e || em vez de and e or, devido à sua maior precedência e ao fato de serem mais amplamente usados em outros idiomas de programação. Porém, a escolha entre eles realmente depende da preferência pessoal ou do estilo de codificação adotado em um projeto específico. O importante é usar de maneira consistente para manter a legibilidade do código.